Der Herbst

Hallo, weil ich schon so lange nichts mehr gemacht habe, dachte ich mir, ich mach heute mal einen Post über den Herbst mit einem Leckeren Rezept und hübschen Herbstbildern. Enjoy!

 

 

 

kleine Apfel Muffins       

 

 

 

 

200g geschälte und klein geschnittene Äpfel  

300g Weizenmehl

1 1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

200g Frischkäse

100g weiche Butter

180g Zucker

2 Eier

125ml. Buttermilch

1/2 Teelöffel Vanillezucker

 

Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden. Mehl,Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. Backofen auf 175C° Ober-/Unterhitze vorheizen. Frischkäse, Butter und Zucker mit dem Handmixer schaumig schlagen. Die Eier nach und nach dazu geben. Buttermilch und Vanillezucker hinzu geben. Die Mehlmischung leicht unterheben. Die Äpfel unterheben. Den Teig in die Förmchen geben und etwa 25 Minuten backen.