Waffeln mit Schokostückchen und heißen Kirschen

Hallo ihr Lieben und Happy Sunday! Für mich ist es heute ein ganz gemütlicher Sonntag und deshalb habe ich mal wieder Waffeln gebacken.

Die heutigen Waffeln sind aus einem Hefeteig und mit Schokostückchen. Dazu habe ich ganz klassisch heiße Kirschen gemacht. Und oben drauf gab es noch eine Kugel Eis.

Wenn ihr jetzt auch Lust auf ein paar Waffeln habt, hier kommt das Rezept...

Waffeln mit Schokostückchen und heißen Kirschen

Für ca. 12 Waffeln

210 g Mehl

125 g Butter

1 Pck. Vanillezucker

100 g Zucker

100 ml Milch

100 ml warmes Wasser

1 Pck. Trockenhefe

1 Ei

50 g Schokostückchen

1 Glas Kirschen

1 El Stärke

Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Das Mehl mit dem Vanillezucker und dem Zucker vermischen. Das warme Wasser und die Milch vermischen und die Hefe darunter rühren. Nun die Butter und das Ei zu der Mehl-Mischung geben und gut verkneten. Anschließend die Hefe-Mischung unterrühren. Den Teig ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nach dem Gehen die Schokostückchen unterrühren. 

Das Waffeleisen vorheizen und dünn mit etwas Öl bestreichen. Jeweils 2-3 Teig in das Waffeleisen für eine Waffel geben und die Waffeln so nach und nach ausbacken.

Die Kirschen samt Flüssigkeit in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Stärke mit etwas Wasser verrühren und in die kochenden Kirschen geben. Alles gut unterrühren.

Die Waffeln möglichst zügig mit den Kirschen servieren. Wer mag kann noch eine Kugel Eis dazu geben.

 Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag!

Eure Jana