Merry Christmas

Hallo ihr Lieben. Nur noch zwei Tage, dann ist Heiligabend. Draußen ist es hektisch, jeder muss noch schnell ein paar Besorgungen schaffen und Abends trifft man sich dann noch auf dem Weihnachtsmarkt auf einen Glühwein oder eine heiße Schokolade.

Die Adventszeit ist wieder viel zu schnell vorbei gegangen. Ich bin ein Mensch, für den die Vorfreude die schönste Freude ist. Vor Weihnachten tausend Plätzchen backen (das meine ich wörtlich; ) ), Feuerzangenbowle mit Freunden genießen und sogar das Geschenkekaufen und Einpacken macht mich glücklich. Natürlich ist es nicht einfach das alles mit dem ganz normalen Alltagsgewusel unter einen Hut zu bekommen, aber es geht. Und zwar sehr gut.

Dafür bin ich dankbar. Dass ich in der glücklichen Lage bin, diese vorweihnachtliche Zeit mit Freunden und Familie zu teilen. Und auch mit euch. Denn ohne Kamera (oder wenigsten Handykamera) geht bei mir dann doch nichts. Denn ich liebe es, euch etwas von meinem Weihnachtszauber einzufangen. 

Ich liebe einfach die Weihnachtszeit. Vor allem, wenn es schneit. Dann ist alles wie mit Puderzucker bestäubt. Und wir wissen ja, wo Puderzucker drauf ist, kann es nur gut sein. 

Auf meinen Keksen, die ich euch heute vorstelle ist zwar kein Puderzucker drauf, aber dafür ist Schokolade drin. Und Schokolade geht ja eh auch immer.

Schoko Mandel Cookies 

Für ca. 8 Stück

1 Becher geschmolzene Butter

1 Becher brauner Zucker

200g gemahlene Mandeln

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei

1 gestr. Tl Backpulver

1 Prise Salz

50g Choclate Chips

Die butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Ei vermischen. Anschließend die gemahlenen Mandeln. das Backpulver und das Salz unterrühren. Die Choclate Chips dazugeben.

 Den Teig zu 8 Kugeln formen und diese auf ein Backblech legen und etwas flach drücken. 

Die Cookies bei 180 Grad goldbraun backen. Das dauert ca. 15 Minuten.

 Ich wünsche euch eine tolle Weihnachtszeit und ein frohes Fest!

Liebe Grüße
Eure Jana