Mach dir den Sommer wie er dir gefällt

Hallo, heute zeige ich euch ein super einfaches Rezept für ein Sommer Dessert, das wegen der Erdbeeren so fruchtig und frisch schmeckt, dass man es den ganzen Sommer lang essen kann. Ausserdem ist es super variabel, man kann es z.B mit Schoko-Stückchen oder anderem verfeinern oder das Erdbeermus einfach durch Mango- , Himbeer- oder sonstigem Fruchtmus ersetzen. Ausserdem gibt es heute den allerersten Ferry´s Zuckerbuch DIY. Ich zeige euch wie ich mir ein Mood-Board gebastelt habe. Dort kann ich von nun an alle meine Ideen, Wünsche, Anregungen... festhalten.
Also genießt den Sommer!

Quarkspeise mit Erdbeermus

für 4 Portionen

500g Quark

5El Zucker

Limettensirup nach Geschmack

5El Naturjogurt

2 Blatt Gelatine

300g Erdbeeren

Zucker nach Geschmack

Den Quark, Zucker, Limettensirup und  Naturjogurt gut miteinander verrühren. Die Gelatine in Wasser einweichen lassen. Diese nun in einem erhitzten Topf schmelzen lassen und 2 El der Quarkcreme hinzu fügen. Dann die Gelatinecreme in die Quarkcreme geben. Diese in 4 Gläser abfüllen. Die Erdbeeren pürrieren und nach Geschmack süßen. Das Erdbeermus ebenfalls in die Gläser füllen. Wer möchte kann mit einer Gabel den Nachtisch marmorieren.

Mood-Board DIY

8 Meter Gummiband

1 große weiße Pappe/ Fotokarton DIN A2

Tuschkasten

Glas
Reißnagel in weiß

Pinsel

Etwas Wasser in das Glas füllen und dieses mit Hilfe des Pinsels und des Tuschkasten in der gewünschten Farbe einfärben. Das Gummiband darin etwa 3 Minuten einlegen und trocknen lassen. Den Karton an der Wand mit den Reißnadeln befestigen. Nun das Gummiband so zerschneiden das man sie wie auf dem Bild mit den Reißnadeln befestigen kann.