Eine internationale Köstlichkeit

Hallo, heute zeige ich euch das Rezept für unwiderstehliche Mini-Kalorienbomben: Chocolate Peanut Butter Fudges. Fudges sind kleine, weiche Karamellbonbons, die vor allem in UK sehr beliebt sind.
Aber auch in anderen Ländern, wie Österreich, der Schweiz, Amerika oder Russland sind sie unter anderen Namen bekannt. Die, die ich euch heute zeige sind schön leicht zu machen und schmecken super, fast wie die bekannten Erdnuss-Schoko-Riegel, die es überall gibt. Außerdem eignen sie sich super als Weihnachtsmitbringsel für die ganze Familie, da sie lange haltbar und schön anzugucken sind.

Chocolate Peanut Butter Fudge

120g Butter

400g braunen Zucker

120ml Milch

1 Tl Vanilleextrakt

1 Becher crunchy Erdnussbutter

2 1/3 Cups Puderzucker

1 Tafel dunkle Schokolade

Meersalz

Bei mittlerer Temperatur die Butter in einem Topf schmelzen. Den braunen Zucker und die Milch hinzufügen. Alles gut mit einem Holzlöffel umrühren. Die Karamell-Mischung 2-3 min. ohne umrühren kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt und die Erdnussbutter hinzugeben. Alles gut verrühren und den Puderzucker unterheben. Die Masse in eine eckige Backform geben und glattstreichen. Die Masse mit Backpapier abdecken und mit einem passenden Gegenstand beschweren. Alles am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Die Masse auf ein Brett stürzen und in kleine Quadrate schneiden. Die Schokolade schmelzen und auf den Fudges verteilen. Zum Schluss noch ein bischen Meersalz auf der Schokolade verteilen.


P.S. Das Rezept hab ich auf dem Blog "A Cup Of Jo" gefunden, jedoch habe ich es ein wenig umgewandelt.