Von Tomte und Kokosmakronen
Der Tomte ist ein guter Hausgeist - er spricht den Tieren Mut zu und passt in der Nacht auf die Familie auf. Er ist etwa so groß wie ein 10 jähriges Kind und trägt eine rote Zipfelmütze. In manchen Geschichten hat er auch noch eine Frau und einige Angestellte. Zusammen backen sie auch Plätzchen zu Weihnachten. Ich denke diese Kokosmakronen würden ihm und seiner Frau auch schmecken.
Sie sehen ja zumindest wie kleine Schneehäufchen aus.
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Kokosmakronen
5 Eiweiß
250g Zucker
300g Kokosflocken
Zitronenaroma
Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter ständigem Rühren den Zucker hinzufügen. Dann die Kokosflocken und das Zitronenaroma hinzufügen. Mit Hilfe eines Löffels kleine Häufchen auf ein Backblech setzen. Die Makronen etwa 40 bis 45 Minuten bei 130 Grad Heißluft backen.
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Kokosmakronen5 Eiweiß
250g Zucker
300g Kokosflocken
Zitronenaroma
Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter ständigem Rühren den Zucker hinzufügen. Dann die Kokosflocken und das Zitronenaroma hinzufügen. Mit Hilfe eines Löffels kleine Häufchen auf ein Backblech setzen. Die Makronen etwa 40 bis 45 Minuten bei 130 Grad Heißluft backen.
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