Hefeteig-Special 2015 Teil 1

Hallo, wie ihr ja vielleicht schon gemerkt habt, bin ich ein großer Fan von Hefeteig. Deswegen habe ich mir gedacht, dass ich ein 3 Teiliges Special zu diesem Thema mache. Ich werde euch nun in den nächsten Beiden Posts 2 Hefeteig-Rezepte vorstellen und so zeigen, was man damit alles machen kann.

In der Vergangenheit habe ich auch schon viel mit Hefeteig gemacht:

• Wir haben Monkey-Bread gebacken
• Auch Laugengebäck besteht aus Hefeteig
• Der klassische Hefezopf gehört natürlich auch dazu
• Genau wie die Zimtschnecken
• Auch die gefüllten Hefeteigkugeln sind sehr lecker
• Hefeteig ist international vertreten
• Wie auch die schwedischen Lucia-Katzen
• Zu meinen Highlights zählen Uromas Apfelröllchen
• Als Abendbrot in Form von Rohrnudeln schmeckt Hefeteig auch super
• Zu Ostern ist Hefeteig auch ein Muss. Zum Bespiel als Osterbrot.
• Und auch die erste Hefe-Woche sollte nicht in Vergessenheit geraten. Mit Tag 1, Tag 2, Tag 3 und Tag 4.

Wie ihr seht hat sich da einiges in den Jahren angesammelt. Ich habe hier jetzt auch nur eine Auswahl angegeben. Das zeigt, wie vielfältig Hefeteig ist. Ich zeige euch demnächst das Rezept für süße Vanille-Chili-Brioches und ein pikantes Pesto-Brot mit Kräuterquark.

Ich wünsche euch viel Spaß!

Eure Ferry